גן ורדים
הצימרים במושב אמירים צברו עם השנים שם של אחד ממוקדי התיירות הכפרית והייחודית ביותר בארץ. גן ורדים הינו מתחם נופש כפרי איכותי לזוגות בלבד במושב אמירים, ממוקם ממש בקצה הכפר, אשר נושק לשמורת טבע של הר מצפה הימים ומשקיף על נוף פתוח פנוראמי של הכנרת כולה, הרי הגליל התחתון ורמת הגולן.צימרים גן ורדים נמצאים בתוך חצר גדולה ופרטית, מוקפים בגינה ים תיכונית עם צמחי תבלין ותה להנאת האורחים. חוויה נדירה ורב חושית מצפה לאורחים שמגיעים לצימרים בעונת האביב או הסתיו, עונת פריחת הורדים, כאשר גביעי הורדים מפיצים ריחות בושם משכרים וזאת על רקע הכנרת הכחולה.
בתור בת למייסדי מושב אמירים שהוקם בשנת 1958, אני דור שני במושב, זוכרת שכבר בילדותי הוקמו צימרים באמירים. בזמנו היו אלה "ביתנים" פשוטים וצנועים. הנופשים היו מצטרפים אלינו למשפחה עצמה לארוחות. עם השנים התיירות הכפרית הלכה והתבססה והצימרים באמירים התפתחו ושודרגו לרמת אירוח מקצועית יותר אך עם זאת נשמר היחס האישי.
חזון אמירים הראשון היה מבוסס על חיים טבעונים המתבססים על "חקלאות ברת קיימא" של בוסתני פרי וגינות ירק המשמשות לתצרוכת עצמית ואספקה למסעדות הטבעוניות הביתיות. זכור לי שבתור ילדים עזרנו במשק הקטן והיינו לעיתים צורכים רק מן הפירות והירקות שגדלו אצלנו בחצר, ויחד איתנו כמובן נהנו האורחים המתארחים ב"ביתנים".
עם השנים, המודעות הסביבתית במושב אמירים גדלה ומלבד השאיפה לחיות באורח חיים טבעוני-צמחוני אנו מחפשים דרכים לממש חיים אקולוגיים וכך להעניק ערך מוסף לצימרים באמירים בפרט, ולחיי התיירות הכפרית בכלל.
מי ייתן וכולנו נחזור להשתמש במשאבי הטבע באופן מושכל ולהעניק כבוד אמיתי למים, לאדמה ולאוויר הצלול והנקי של הרי הגליל.
